piątek, 20 kwietnia 2018

Biszkoptowe muffinki

Dziś proponuję Wam proste jajeczne biszkopciki, upieczone w muffinkowych kokilkach. Są pyszne i...ładne☺️


Biszkoptowe muffinki

2 jajka
2 łyżki mąki
1 banan
pół łyżeczki sody oczyszczonej

Oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy na sztywną pianę. Banana rozgniatamy i mieszamy z żółtkami i mąką z sodą oczyszczoną. Do masy bananowej dodajemy ubitą pianę i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do foremek, pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok 15 minut. Po tym czasie uchylamy piekarnik i pozwalamy biszkoptom wystygnąć. 
Enjoy!

środa, 11 kwietnia 2018

Kochać, jak to łatwo powiedzieć

Ostatnio przeczytałam komentarz, że więź i miłość do dziecka pojawiają się od razu. Komentarz ten był skierowany do pewnej świeżo upieczonej mamy adopcyjnej, która czekała na pierwsze spotkanie ze swoim dzieckiem. I pomyślałam sobie wtedy, że takie myślenie jest dość popularne i może niestety skrzywdzić rodziców adopcyjnych. Bo to nie jest prawda. To "coś" nie zawsze pojawia się od razu...Rzadko bywa tak, że widzimy dziecko i jest wielkie wow i magia. A niektórzy tego się spodziewają i martwią się, gdy przy pierwszym spotkaniu ich uczucia są zgoła odmienne. Zastanawiają się wtedy, czy na pewno są gotowi, czy na pewno wszystko z nimi w porządku, czy będą w stanie to dziecko pokochać. Będą. Ale na to trzeba czasu. Miłość i więź rodzą się długo, często w bólach i złości. Tę więź trzeba wypracować, wymaga to od rodziców cierpliwości i wytrwałości. Dzieci porzucone są skrzywdzone, mają traumę i często wiele już w życiu przeszły. Potrzebują czasu, żeby przyzwyczaić się do nowej sytuacji, poznać tych obcych ludzi, którzy mają być od teraz ich mamą i tatą, zaufać, pokochać. Ktoś ładnie napisał, że są "jak bure misie, które rozkwitają jak róże", otoczone miłością. Ale tej miłości też trzeba się nauczyć. I przede wszystkim, dzieci muszą być pewne, że tę miłość otrzymają i same mogą ją dać w stu procentach. A wcześniej mogą nas sprawdzać na wszystkie sposoby. Mogą się złościć, mogą psuć, mogą prowokować. W ten sposób będą chciały się upewnić, że nikt ich nie odda, że są bezpieczne i kochane.

Oczywiście życie pisze różne scenariusze. Na pewno są rodziny, w których więź narodziła się od razu, gdzie dzieci od razu poczuły się jak domu i od razu zaakceptowały nową sytuację i nowe życie. Ja jednak skłaniam się ku teorii, że nawiązywanie relacji musi trochę potrwać.
Nawet w przypadku adopcji noworodka.
Mojego syna poznałam, jak miał zaledwie kilka dni i był naprawdę przepięknym dzieckiem. Jak zobaczyłam go po raz pierwszy, nie mogłam opanować łez i wzruszenia. Ale nie boję się powiedzieć, że na początku wcale go nie kochałam. Musiałam się tego nauczyć. To nie było tak, że miłość macierzyńska wybuchła od razu jak pąki na drzewach po pierwszym deszczu w wiosenny dzień. Nie. To uczucie budziło się do życia z każdym jego uśmiechem, nową umiejętnością, spojrzeniem, przytuleniem. Na początku mówiłam sobie, że go kocham, bo to moje dziecko, a swoje dzieci się kocha. I kochałam go w głowie. Ale fizyczną miłość poczułam po wielu miesiącach spędzonych razem, i czuję ją dziś każdą komórką mojego ciała. I ta miłość z dnia na dzień jest coraz większa. I każdego dnia jest inna. Bo Ryś się zmienia. Świadomie się do mnie przytula, wieczorem przed snem kładzie mi głowę na piersi i jest to nasza najwspanialsza chwila w ciągu całego dnia. Wcześniej tego nie robił i dziwię się cały czas, ile nowych uczuć wzbudzają we mnie właśnie takie jego nowe zachowania. Mówi mama, co cały czas bardzo mnie rozczula.
Na wszystko potrzeba czasu. Na miłość również. Nie wymagajmy od siebie od razu uczuć, które mają prawo dopiero się w nas rodzić. Dajmy czas sobie i swoim dzieciom. Bądźmy obok, zapewniajmy poczucie bezpieczeństwa, troskę, swoją obecność, a więź się narodzi i będzie mocna i nierozerwalna.


środa, 28 marca 2018

Bananowy song:)

Kochamy placuszki! Więc dzielimy się przepisem:) Smacznego!


Placuszki bananowe

  • 1 banan
  • 3 łyżki płatków owsianych
  • 2 jajka
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka zmielonych migdałów
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
Banana, jajka i płatki owsiane zmiksować na gładką masę. Wymieszać z mąką, migdałami i sodą oczyszczoną. Ja do połowy masy dodałam kakao. Placuszki można polać miodem (po roku), podać z jogurtem naturalnym, domową konfiturą.










poniedziałek, 26 marca 2018

There is no place...?

Tak mówią. Że wszędzie dobrze, ale w domu, wiadomo. Zawsze jak wracam z Francji, czuję ogromny niedosyt, żal i po prostu tęsknię. Jest mi tam naprawdę bardzo dobrze. Nie w Paryżu, nie na Lazurowym Komercyjnym Wybrzeżu, ale właśnie w tej sielskiej, wiejskiej, deszczowej, wietrznej Bretanii. Życie płynie tam zupełnie inaczej. Ludzie są inni, spokojni, nigdzie się nie spieszą, są niesamowicie uprzejmi i mili. Zawsze jak tam jesteśmy, dziwimy się ogromnie, jak łatwo jest spotkać uśmiechniętego sprzedawcę, który zawsze pożyczy ci miłego dnia, podziękuje z szerokim uśmiechem, zapyta, jak się czujesz. I jak to możliwe, że to, co powinno być naturalne, jest tak trudne w naszym kraju? Dlaczego tylu tu ponuraków? Dlaczego ludzie na poczcie, w urzędzie itd. zachowują się, jakby robili ci wielką łaskę? Dlaczego na moim własnym osiedlu sąsiedzi nie mówią sobie "dzień dobry"? Zawsze jak wracam, jestem trochę rozdarta. Bo chciałabym tam żyć. Z drugiej strony nie chcę zostawiać mojego życia tutaj, domu, rodziny. Może kiedyś...póki co muszą wystarczyć mi wakacje.
Ryś lot zniósł całkiem dobrze, gorzej z nami. Umęczył nas bardzo, zwłaszcza w drodze powrotnej, bo przez strajki nasz lot był opóźniony i przesiedzieliśmy w uziemionym samolocie dodatkową godzinę. Plus dwie godziny lotu. A moje dziecko nie należy do spokojnych maluchów. On MUSI się ruszać:) Było ciężko, bo tam niestety nie mógł. Ale jakoś daliśmy radę.
Sam nasz pobyt u teściów był bardzo udany. Dziadkowie zorganizowali dla małego urodziny, zaprosili rodzinę, wypiliśmy szampana za jego zdrowie. On nacieszył się dziadkami, a dziadki wnukiem. Raz udało nam się nawet wyjść na kawę, toż to prawie randka! Ryś został wtedy z babcią i bawił się tak dobrze, że nawet nie zwrócił na nas uwagi, gdy po trzech godzinach wróciliśmy do domu. Było naprawdę bardzo sympatycznie.
A teraz powoli wracamy do naszej rzeczywistości. Od kwietnia zaczynamy adaptację w żłobku, a 2 maja wracam do pracy. Nie chcę, tak bardzo nie chcę...
Kilka zdjęć z naszej podróży:













wtorek, 20 marca 2018

Welcome Little One💗

To było dokładnie rok temu, a jakby wczoraj.
Pamiętam każdą minutę. Mogłabym odtworzyć ten dzień ze wszystkimi szczegółami.
Pamiętam, w którą bramę się schowałam, żeby móc spokojnie (no dobra, nie było w tym spokoju) porozmawiać z ośrodkiem i żeby ludzie nie widzieli moich łez.
Pamiętam, jak trzęsły mi się ręce, jak nie mogłam wydusić słowa, a łzy płynęły i płynęły...
Pamiętam, że zebrałam się w sobie i zapytałam w końcu, czy jest zdrowy i kiedy możemy go zobaczyć.
Pamiętam plakietkę fizjoterapeuty, na którą się gapiłam. Mówił coś do mnie, a ja w myślach powtarzałam "Chłopie, kończ, jestem mamą, jestem mamą, jestem mamą..."
Pamiętam po kolei wszystkie telefony, które wykonałam zaraz po tym, jak dowiedziałam się, że odnalazło się moje dziecko.
Pamiętam nawet, gdzie stałam lub przejeżdżałam w chwili każdego z nich. Najpierw mama, później szef, następnie Natalia. Wszystko to na emocjonalnym rollercoasterze. Wracając do domu wstąpiłam do Biedronki po pieluchy, za małe kupiłam.
Wieczorem poszłam do pokoju, który właściwie był gotowy i czekał na małego lokatora, zapaliłam bawełniane kule, jak robiłam to już wiele razy wcześniej i znów się rozpłakałam. Że to już.
Radość, szczęście, niedowierzanie, trochę strach, ciekawość - wszystkie te uczucia mieszały się w moim sercu, ale jedno wiedziałam, że to na pewno jest nasz Syn.
Potem wszytko potoczyło się tak szybko, kolejnego dnia najpierw zobaczyliśmy jego zdjęcie. Płakałyście kiedyś ze szczęścia tak, że szlochałyście? Że radość chciała rozerwać Wasze serca? Ja tak, właśnie wtedy, a jeszcze nawet nie widziałam go na żywo. Ale za chwilę zobaczyłam. To była najpiękniejsza chwila w moim życiu... Kiedy wzięłam na ręce to małe zawiniątko, kiedy dotknęłam tych czarnych włosków, kiedy otworzył te oczy ciemne jak węgle i spojrzał na mnie, przepadłam. Od dawna już nie kontrolowałam łez. Mój Syn. Moje dziecko. Miał tydzień i był przepięknym, zdrowym, silnym chłopcem.

Dziś to małe zawiniątko ma rok i okazało się całkiem charakternym chłopczykiem:) Mówi "mama" i daje mi mnóstwo radości.

Zmieniłeś nasze życie mały chłopczyku, sprawiłeś, że razem tworzymy coś wspaniałego, rodzinę na dobre i złe. Wypełniłeś pustkę, osuszyłeś łzy, pomalowałeś nasz świat tysiącem kolorów. Kocham Cię.
Pierwsze zakupy:)
 Z mamą jeszcze w szpitalu:)
 I z tatą:) 
 No i ze wzruszoną babcią:)
 I wreszcie w domu💗

wtorek, 13 marca 2018

Ahoj przygodo!

Drogie e-ciocie, mój syn jest już rocznym chłopcem... Chyba z tej wzniosłej okazji w dzień swoich urodzin co chwilę mówił "mama, mama, mama"😍 Jestem wdzięczna losowi, że dał nam taki piękny prezent. I będę za niego dziękować co dzień do końca życia.

 Za moment lecimy do dziadków, tam odbędzie się druga już roczkowa impreza. Sam lot nie będzie wyjątkowo długi, ale musimy dojechać do Berlina, więc cała podróż trochę się przez to wydłuży. Do tej pory wyjechaliśmy z Rysiem raz, miał wtedy niecałe dwa miesiące. To były czasy, kiedy jazda samochodem była dla nas wszystkich katorgą, bo mały zanosił się w foteliku. Teraz na szczęście lubi jeździć, bardzo szybko zasypia. Mamy zamiar wyjechać przed jego drzemką, mając nadzieję, że większość trasy prześpi. Jest na to spora szansa, bo zaraz koło nas wskakujemy na autostradę i pędzimy nią do samego Berlina. Będziemy jechać, dopóki się nie obudzi, wtedy przerwa na jedzenie i dalej w drogę. Na lotnisku kolejne karmienie, i już w samolocie butelka. Z Berlina wylatujemy o 19:20, na miejscu będziemy przed 22. Liczę na to, że i tu Ryś będzie spał. Ja spokojnie zażyję relanium. Taki jest plan, a jak to będzie w rzeczywistości, opiszę jak wrócimy.
Auto zostawiamy na parkingu niedaleko lotniska, stamtąd pojedziemy busem, który jest wyposażony w fotelik. Na miejscu wyjedzie po nas teściowa, ma mieć fotelik pożyczony od siostry męża. Od niej będziemy też mieli łóżeczko turystyczne. Specjalnie na tę okazję zakupiliśmy spacerówkę, używaną, za całe 100 słownie sto złotych. To nasz trzeci wózek, nasza spacerówka jest za ciężka i nie moglibyśmy wziąć jej do samolotu. Wezmę też nosidło, może przyda się na miejscu. Mamy podgrzewacz samochodowy plus przejściówkę z 12 na 220 V, to może na lotnisku uda się podgrzać jeszcze wodę na mleko. Ryś ma już wyrobiony dowód.
Mam znajomych, i to kilku, którzy z półrocznym dzieckiem podróżowali do Japonii, to i nam się uda, bo nasza trasa i krótsza, i mniej skomplikowana logistycznie. Przyznaję bez bicia, że najbardziej boję się o siebie. Strach przed lataniem to jednak kiepska sprawa. Co ciekawe, pierwszy raz będę lecieć z mężem. Do tej pory unikaliśmy podróży samolotem, na wakacje jeździliśmy autem, a latałam sama w ostateczności, czyli służbowo. Myślę, że jednak podróż z dzieckiem zmobilizuje mnie do opanowania tego irracjonalnego lęku. Tyle że on jest właśnie zupełnie irracjonalny, więc może być różnie...no boję się kurde jak cholera! Trzymajcie kciuki.
Za to jak już dolecimy, to na pewno sobie to solennie wynagrodzę, jedząc regionalne smakołyki, wdychając czyste oceaniczne powietrze (jakże to będzie miła odmiana dla naszych płuc), podziwiając piękne widoki i spacerując po plaży. A co;)

"Z badania, zleconego przed okresem wakacyjnym przez Spotify, muzyczny serwis internetowy, wynika, że „Someone Like You” w wykonaniu Adele jest doskonałą piosenką dla osób obawiających się lotu samolotem. Wpływa na to jej tempo (67 uderzeń na minutę ) oraz harmonijne tony."
źródło

No to lecimy:)



poniedziałek, 5 marca 2018

Już za chwilę, za momencik...

Patrzę na moje dziecko i wierzyć mi się nie chce, że zaraz skończy rok. Kiedy to minęło? Przecież jeszcze niedawno spacerowaliśmy w gondoli. Martwię się o niego, standardowo. Mam wrażenie, że jest w nim dużo złości. Czy wszystkie dzieci tak mają? Czasem tak się denerwuje, że bije na oślep rączkami. Może to normalne, nie wiem. Ludzie myślą, że największe ryzyko przy adopcji noworodka to ten czas, kiedy biologiczna mama na swoje prawa rodzicielskie i może chcieć, żeby dziecko do niej wróciło. Ale dla mnie prawdziwa niepewność zaczyna się teraz. Obserwuję Rysia i cały czas się zastanawiam, czy pewne zachowania wynikają z wieku, czy może mają inne podłoże. Fizycznie póki co wszystko jest w porządku, nawet ta mowa już mnie tak nie martwi, bo zaczyna tworzyć sylaby. Ale emocjonalnie nie wiem. Patrzę na inne dzieci i wydają mi się takie łagodne, a Ryś to taki mały łobuziak. Nie znosi, gdy czegoś mu się zabrania. Wiem, jak to brzmi, i że napiszecie, że wszystkie dzieci tak mają. I pewnie tak jest, ale ta jego złość czasem mnie zastanawia. Jakie skutki mogły mieć dni, które spędził sam w szpitalu, z odparzoną do krwi pupą, wrzeszcząc, gdy był głodny? Do tej pory zanosi się przy płaczu. Za każdym razem. Usta robią mu się sine. Dmucham mu zawsze w buzię, bo autentycznie boję się, że zemdleje. Staram się z nim być, dużo przytulać, nosić, ale i tak czasem ma straszne nerwy. Może taki jest jego charakter, może to taki etap, nie wiem. Wierzę w to, że to my, rodzice, tworzymy człowieka. Nie geny. To my pokazujemy, co jest dobre, a co złe. To my tłumaczymy, że nie wolno bić, ale pozwalamy także na demonstrowanie negatywnych emocji. Powinniśmy jednocześnie umieć je pochłaniać i zamieniać na dobrą energię, a potem oddawać w postaci pozytywnych uczuć, poczucia bezpieczeństwa w każdej sytuacji, bliskości i miłości. Nie jest to łatwe. Przykro mi, jak Ryś mnie odpycha, jak próbuję go przytulić, ale wiem, że on tak naprawdę nie robi nic złego. I dalej go przytulam, mojego niemalże roczniaka❤

Czytam właśnie biografię Steve'a Jobsa. Syn pół-Niemki i Syryjczyka, oddany do adopcji jako noworodek. Trafił do bardzo dobrej, kochającej rodziny, a mimo to całe życie ciążyła nad nim trauma porzucenia. Nigdy nie pogodził się z tym, że rodzice go oddali, tym bardziej, że wychowali jego biologiczną siostrę. Jego niesamowita historia pokazuje, że naprawdę nie geny tworzą człowieka, a wychowanie. To adopcyjny ojciec Jobsa, stolarz, wpoił mu zasadę, że wszystko co robi, musi być perfekcyjne, nawet szczegół, którego nikt nie zobaczy, jak tylna ściana komody. Dzięki temu dążeniu do ideału Jobs stworzył najpotężniejszą firmę technologiczną na świecie. To dzięki temu odważył się na rzeczy z pozoru niemożliwe, mało tego, powodował, że inni przekraczali swoje granice. Jak w tej reklamie, "Do what you can't". Dla niego wszystko było możliwe. Kiedyś opowiem o nim Rysiowi, bo to naprawdę niesamowity człowiek. Polecam jako lekturę na jeszcze chłodne, ale już prawie wiosenne wieczory.

piątek, 23 lutego 2018

Eksperyment na gryc(z)ance😉

Przepis ten dedykuję Kajmaniaczce😁


Gryczana na słodko

  • pół szklanki kaszy gryczanej
  • pół szklanki soku jabłkowego
  • pół szklanki wody
  • jedna suszona morela
  • pół gruszki
  • szczypta cynamonu
  • szczypta kurkumy
  • pół łyżeczki miodu
  • łyżeczka kakao
Jakoś tak nudno się zrobiło ostatnio przy tych naszych śniadaniach, tylko ryż-jaglana-jajka-ryż-jaglana-jajka... Poza tym Ryś jest chory i niestety, ma mały apetyt. Doprowadza mnie to do szaleństwa i skrajnej paniki, bo z mojego łakomczuszka nagle zrobił się niejadek. I już mam wizje, że chudnie, że ma anemię, że jest głodny itede itepe. Oczywiście wiem, że zagłodzić się nie da, ale i tak panikuję, jak to ja. Dodatkowo przy chorobie wyłażą mu kolejne zęby, i to też nie wzmaga apetytu. No więc kombinuję. I tak wykombinowałam tę gryczankę. Był to nasz miodowy debiut, wprawdzie Ryś jeszcze nie skończył roku, ale miód mamy "swój", z dobrego źródła, więc dodałam pół łyżeczki. 

Wodę i sok zagotować, dodać gruszkę startą na dużych oczkach, przepłukaną kaszę, pokrojoną drobno morelę, cynamon i kurkumę. Gotować 10 minut lub dłużej, aż kasza wchłonie cały płyn. Kilka minut przed końcem dodać kakao. Troszkę ostudzić i dodać miód.
Bałam się tego eksperymentu, bo nigdy nie jadłam kaszy gryczanej na słodko, ale była naprawdę smaczna! Mała rączka wyciągała się niecierpliwie do talerza, jak robiłam zdjęcie, tak Rysiowi smakowało:)



poniedziałek, 19 lutego 2018

Rabarbarowe lato w słoiku

Robicie przetwory? Pewnie nieczęsto. Bo trudno, bo długo, bo się nie chce.
Ale ten przepis musicie wypróbować! Zrobienie tej konfitury zajmuje chwilkę, a smak...mmm, pychotka:)
Przepis jest mój własny tym razem:)


Konfitura z rabarbaru


  • 1 kg rabarbaru 
  • 250 g cukru
  • kilka ziaren kardamonu

Rabarbar myjemy, odcinamy końcówki, jeśli mamy niezbyt młode łodygi, możemy je obrać, ale nie jest to konieczne.  Kroimy na kawałki ok. 1 cm.  Rabarbar razem z cukrem umieszczamy w dość płytkim i szerokim rondlu i smażymy, aż rabarbar się rozpadnie. Zdziwicie się, jak szybko to nastąpi:) Pod koniec dodajemy przetarty w moździerzu kardamon. Przekładamy do czystych, suchych słoiczków, dobrze zakręcamy, ustawiamy do góry dnem i zostawiamy tak na noc. Po tym czasie dekielki powinny się zassać:) 
Z tej ilości składników wyjdą nam dwa, trzy słoiczki. Jeśli ktoś lubi słodsze konfitury, można dodać więcej cukru. Dla nas ta ilość jest w sam raz. Ryś ze smakiem oblizuje łyżeczkę:)
Zapiszcie sobie ten przepis i wróćcie do niego latem, bo warto. Przygotowanie tej konfitury nie jest praco ani czasochłonne, a cudownie jest poczuć lato w bure, zimowe dni. No i jest po prostu pyszna:)


środa, 14 lutego 2018

I'm back:)

Jak dobrze mieć swój własny komputer...Ten, którego używałam do tej pory, był moim komputerem służbowym, i jakiś czas temu odmówił współpracy. Próbowałam coś tam stworzyć na kompie męża, ale ten z kolei ma dziwny układ klawiatury. Więc kupiłam nowy. Jest brzydki...trudno.
Ryś skończył 11 miesięcy. Tak tak, za miesiąc stawiamy torcika:) Ciężko mi w to uwierzyć...Za półtora miesiąca zaczynamy adaptację w wybranym już na szczęście żłobku. Przeraża mnie to, chce mi się płakać i nie chcę go tam zostawiać. To znaczy chcę, ale też nie chcę. Jednocześnie. Możliwe to?...
Żłobek jest fajny, ładny nowy budynek, na wsi, z ogrodem, przy lesie. Dzieciaki mają gdzie spacerować. Panie miłe, dzieci zadowolone. Chodzą tam dzieci mojej sąsiadki, więc miejsce sprawdzone. I pewnie będzie mu tam dobrze, Ryś lgnie do dzieci. Trzeba to przeżyć i już. Do pracy wracam w maju.
Ryś nadal nie mówi, chociaż jest coraz bardziej komunikatywny, zwłaszcza jeśli chodzi o jedzenie:) Rośnie mi mały łakomczuszek:) Logopeda dała nam kilka wskazówek, dotyczących między innymi karmienia, zabawek itp. Niewiele tak naprawdę. Sama próbuję z nim ćwiczyć, naśladuję zwierzątka, dużo mówię sylabami, robię brrrrr, drrrr i takie tam. Wyłączyłam wszystkie grające zabawki. Póki co nie widzę postępów i myślę, że wybierzemy się tam jeszcze raz. Dodatkowo widzę, że mały często ma otwartą buzię. Może taka jego uroda, bo poza tym nie dzieje się nic niepokojącego. Rozumie wszystko w dwóch językach.
W marcu po urodzinach jedziemy do teściów. A właściwie lecimy. Boję się jak cholera, panicznie boję się latać, a z dzieckiem to już w ogóle nie wiem, jak dam radę. To dość krótki lot, bo trochę ponad 2 godziny, plus droga do Berlina, bo stamtąd lecimy. Ryś na pewno będzie wykończony, mam nadzieję, że w samolocie po prostu zaśnie. Pomijając lot, bardzo się cieszę, że się do nich wybieramy. Uwielbiam kraj mojego męża, fajnie, że mały będzie miał okazję poznać kuzynów. Mam nadzieję, że uda nam się pojechać nad morze, choć na jeden dzień, teściowe mieszkają blisko wybrzeża.
No i szykujemy się do tego criotransferu. Zrobiłam już większość badań, tych płatnych. Do tej pory zapłaciłam już 800 zł...Jeszcze tylko cytologia i usg piersi, ale to już w Luxmedzie. Pierwszą wizytę mamy w marcu.
Acha, i będę ciocią:) Moja bratowa jest w ciąży, starali się całe...2 tygodnie. Oni się śmieją, że wystarczy, że mój brat na nią spojrzy i ona już jest w ciąży:D Oby do końca wszystko było dobrze, bo są pewne ryzyka, które ich obciążają. Trzymajcie kciuki:)

środa, 24 stycznia 2018

Makaron z sosem brokułowym

Ryś uwielbia makaron! Co bardzo cieszy mamę, bo to zwykle szybki obiad dla całej rodziny.
Dziś przepis na

Makaron z sosem brokułowym


  • jeden brokuł
  • ząbek czosnku
  • dwa orzechy nerkowca*
  • łyżka masła klarowanego
  • oliwa
  • parmezan
  • makaron penne lub farfalle**

Brokuł gotujemy do miękkości. Czosnek rumienimy na maśle klarowanym (uwaga, bo łatwo się przypala). Ugotowany brokuł dzielimy na różyczki, kilka zostawiamy w całości, resztę blendujemy razem z masłem z czosnkiem, orzechami i parmezanem. Dolewamy oliwy, aż sos będzie miał konsystencję pesto. Doprawiamy odrobiną pieprzu i słodkiej papryki. Gotujemy makaron, mieszamy z gotowym sosem i różyczkami brokuła, można posypać dodatkowo startym parmezanem.

Smacznego:)

*Uwaga, bo orzechy są mocno alergizujące. Ja na początek dałam dwa na porcję sosu dla trzech osób.
**Zwykle używam makaronu pełnoziarnistego, ale ze względu na Rysia, kupuję też zwykły, ponieważ błonnik w zbyt dużej ilości nie jest dobry dla maluchów.

poniedziałek, 15 stycznia 2018

10



Mamy dyszkę. Ciężko mi uwierzyć, że mój syn za dwa miesiące skończy rok...i że ja niedługo wracam do pracy. A ciągle nie wybraliśmy żłobka, chyba celowo odkładam to w czasie.
Ryś ma 6 zębów, coraz  lepiej trzyma się na nóżkach, ostatnio zrobił kroczek, wprawdzie malutki, ale jednak odważył się puścić, więc myślę, że niedługo ruszy. Bo przy meblach chodzi już chyba od dwóch miesięcy. Ładnie je, samodzielnie, pije z bidonu, przesypia noce, zdarza mu się spać nawet o 9h:)
Bardzo podoba nam się BLW, w zasadzie Ryś woli jeść sam, niestety ostatnio zdarzyło nam się poważne zadławienie. Mały nie mógł nabrać powietrza, dusił się. Jadł gruszkę i odgryzł za duży kawałek. Widziałam go, utknął w gardle zaraz za językiem. Naprawdę nie wiem, jakim cudem nie spanikowałam, tylko szybko wzięłam go na ręce, ułożyłam na przedramieniu i uderzałam między łopatkami. Gruszka nie chciała wypaść, wyleciała dopiero za którymś z kolei, naprawdę mocnym uderzeniem. To było przerażające. Przez kolejne dwa dni dawalam mu łyżeczką jedzenie ze słoiczka. Ale się przełamałam i jest dobrze. Ostatnio dałam mu jabłko, w całości, nadgryzłam tylko, żeby wiedział, o co chodzi. Na początku myślał, że to piłeczka😉 Ale jak poczuł smak, to zjadł połowę😊Z całym owocem dużo bezpieczniej, bo jest małe ryzyko, że odgryzie duży kawałek.
Jest mi ciężko. Pamiętam, jak 10 miesięcy temu tęskniłam za pracą, za ludźmi. To minęło całkowicie. Mój syn jest cudowny, wesoły, i jest nam razem tak dobrze. Chyba teraz w pełni doceniam ten czas, który mamy dla siebie. Bawimy się razem, śmiejemy, wygłupiamy, łaskoczemy. Przytulamy. Ryś daje mi buziaki:) To są niesamowite chwile. Robię mnóstwo zdjęć i filmów, żeby niczego nie przegapić. I oglądam je, jak mały śpi 😊
Ale trzeba pracować, co nie? Czy nie? Wracam 2 maja. Wcześniej planujemy wyjazd do dziadków za granicę, w marcu. A w kwietniu chcemy zabrać nasze zamrożone zarodki. Nie wiem, czy dwa na raz, czy pojedynczo, zobaczymy. Muszę powtórzyć wszystkie badania i chcę to rozłożyć w czasie, bo kosztuje to kupę kasy. Tym razem podejdę do tego wszystkiego bez stresu. Na 99,99% się nie uda, a ja mam już dziecko, niczego więcej mi nie trzeba. Ryś i tak będzie miał rodzeństwo, bo mamy też w planach kolejną adopcję, właściwie dlatego chcemy teraz podejść do criotransferu. Żeby wiedzieć, na czym stoimy i ilu dzieci możemy się spodziewać😉
Właściwie to na rodzeństwo dla Rysia mamy sporo opcji, jedna to crio, kolejna to druga adopcja, trzecia to jego biologiczne rodzeństwo, bo jeśli jego matka biologiczna urodzi, to ośrodek adopcyjny się do nas zgłosi, no i ostatnia to cud i naturalna ciąża:) Kto może się pochwalić takim wachlarzem opcji? 😉

piątek, 5 stycznia 2018

Śniadanie małego patrioty;)

Tytuł jest nawiązaniem do kolorów naszego dzisiejszego śniadania i żartem, bo niestety aktualnie patriotyzm kojarzy mi się zdecydowanie negatywnie.

Kolejna inspiracja z Ala'antkowego.

Budyń jaglany z malinami


  • szklanka mleka (ja standardowo użyłam kokosowego)
  • pół szklanki wody
  • pół szklanki kaszy jaglanej
  • pół łyżeczki namoczonych wcześniej nasion chia (można pominąć)
  • garść malin (mrożone będą ok)
  • dla starszaków łyżeczka miodu

Gotuję mleko z wodą, kaszę przelewam dwa razy wrzątkiem, dodaję do garnka i gotuję pod przykryciem 20 minut bez uchylania pokrywki i mieszania. Następnie blenduję na gładką masę i mieszam z nasionami chia. Maliny duszę chwilkę, aż zaczną się rozpadać.* Budyń przekładam do miseczki i polewam ciepłymi malinami.
Bon appétit! Jak powiedziałaby Julia Child😉

* Jeśli gotujemy dla starszych dzieci, to do przestudzonych owoców można dodać miód. Maliny są dość kwaśne, na szczęście Ryś lubi kwaśne rzeczy, więc nie muszę kombinować. Jeśli mamy w domu niejadka, lepiej maliny zastąpić słodkim owocem - gruszką, jabłkiem z cynamonem, bananem.