Pulpeciki z warzywami i kurczakiem
- 200g piersi z kurczaka (ja miałam już ugotowaną i zamrożoną)
- 1 marchewka
- pół pietruszki
- ćwiartka batata
- ćwiartka cebuli
- 2 łyżeczki kaszy manny
- 2 łyżki mąki pszennej (dałam pełnoziarnistą)
- 2 jajka
- kilka listków lubczyku
- pół łyżeczki suszonego oregano
- kilka ziaren kolendry i kminu rzymskiego utartych w moździerzu (mogą być mielone)
- szczypta słodkiej papryki
- mąka kukurydziana do obtoczenia
W sporym garnku gotujemy wodę z zielem angielskim i liściem laurowym.
Mięso, warzywa pokrojone w kawałeczki i jajka blendujemy tak, żeby w masie zostały małe kawałeczki warzyw.* Przekładamy do miski, dodajemy kaszę mannę, mąkę i przyprawy. Wyrabiamy masę tak, żeby dało się z niej uformować pulpeciki. Jeśli jest za rzadka, dodajemy mąki. Pulpeciki obtaczamy w mące ziemniaczanej i wrzucamy do wrzącej wody. Gotujemy 13 minut. Można podać z sosem jogurtowym.
Smacznego😋
* Jeśli nie mamy blendera, który zblenduje twarde warzywa, ścieramy je na tarce na dużych oczkach, a mięso drobno kroimy.
Ponieważ do Wigilii został właściwie jeden dzień, już dziś życzę Wam wszystkiego najlepszego, spokojnych Świąt i cudowności w Nowym Roku!
Rysiowa Rodzinko, i dla Was magicznych, radosnych, niezapomnianych świąt Bożego Narodzenia, a w Nowym Roku samych pozytywnych zmian.
Odpowiedz UsuńPS
Kulki mocy brzmią bardzo smakowicie, ale dla mojego Wojtka za duże bogactwo smaków. Zrobię i sama zjem :)
Mniam, pyszny przepis :) A do tego jeszcze ta nazwa zachęcająca.
Odpowiedz UsuńA wiesz, że tej Twojej zupy nie mogę zrobić, bo... nigdzie groszku nie ma :/
Jeszcze raz Wesołych Świąt Rodzinko Rysia!
Zjadłabym, nawet w święta ;) Do tej por kulki moc kojarzyły i się raczej z czymś na słodko - ale właśnie zmieniłaś moje postrzeganie tej nazwy ;) Chętnie wypróbuję przepis, dzięki za inspirację - i oczwiście zdrowych, radosnych i rodzinnych Świąt ! :*
Odpowiedz Usuń